포도 보관방법 냉장 냉동 모두 가능

포도 알맹이부터 포도씨, 포도 껍질까지 버릴게 없는 과일의 여왕, 포도.

요즘은 우리가 흔히 알고 있는 거봉, 캠벨 포도뿐만 아니라 머스캣 포도, 크림슨 포도, 아도라 포도 등 이름도 다양한 종류의 포도들을 볼 수 있습니다.

여름이면 수박, 복숭아에 이어 포도가 등장하길 기다리고 있는 분들이 많으실텐데요, 비타민과 유기산이 풍부하여 몸에도 좋은 제철과일 포도를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법!

바로 적절한 보관법이겠죠?

신선하고 맛있는 포도를 사왔는데 보관을 잘못하여 맛이 덜해지거나, 버리게 되는 상황까지 생기게 되면 너무 슬프잖아요.

포도는 냉장보관도 가능하고 냉동보관도 가능하니, 두 가지 방법 모두 알아두시고 여름 동안 맛있게 건강하게 드시기 바랍니다.

포도 보관법

포도 안씻고 냉장고에 보관

포도를 박스째로 사서 양이 많은 경우에는 냉장실에 일주일정도 두고 드셔야하는 경우도 있습니다. 이럴 때는 포도를 씻지 않고 보관하시는게 더 신선하게 보관할 수 있습니다.

1. 포도를 먼저 신문지로 한 송이씩 감쌉니다.

2. 밀폐용기에 담아서 냉장실에 보관합니다.

포도 씻어서 냉장고에 보관

포도 씻는 방법 :

1. 가위로 포도 줄기를 적당한 크기로 잘라줍니다.

2. 물에 식초 한 숟가락과 베이킹 소다 한 숟가락을 넣어준 후, 포도를 3분 정도 담궈 놓습니다.

3. 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다.

4. 물기를 충분히 제거해줍니다.

5. 밀폐용기에 키친타올을 깔고 포도를 넣어서 냉장실에 보관합니다.

금방 먹지 않을 포도는 냉동보관해두면 나중에 포도주스, 포도스무디, 포도잼 등을 만들 때 활용할 수 있습니다.

포도를 냉동 보관하기 위해서는,

1. 포도알을 하나씩 떼어내줍니다.

2. 밀폐용기 또는 지퍼백에 넣어서 냉동실에 보관합니다.

비타민 A, B, C가 풍부하여 신진대사를 원활히 해주고 피로회복에도 좋은 포도,

제철과일이라 영양을 더 듬뿍 머금었을 때 맛있게 드시기 바랍니다.

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