반응형 전체 글137 복숭아 활용 요리 무엇을 만들까? 여러분은 딱딱한 복숭아를 좋아하시나요, 말랑한 복숭아를 좋아하시나요? 여름철 복숭아를 먹게 되면 다른 사람들에게 건네는 질문 중 하나인데요, 한 가족 내에서도 딱딱이, 말랑이에 대한 취향이 나뉘어서 두 가지 복숭아 모두 구매하시는 분들도 있을것입니다. 백도 복숭아, 엘바트 황도 복숭아, 천도 복숭아 등 품종도 다양한데요, 오늘은 복숭아를 활용해서 만들 수 있는 요리에는 어떤것들이 있는지 한번 알아보겠습니다. 복숭아를 마트에서 한 박스 구매하셨는데 몇 개가 남았다거나, 복숭아를 그대로 먹는 것을 별로 좋아하지 않는데 선물로 받았다거나 등 냉장고에 복숭아가 보관되어져 있는 경우가 한번씩 생기게 됩니다. 이럴때 복숭아를 이용해서 다양한 음식들을 만들어볼 수가 있는데요, 냉장고에서 빨리 먹어야하는 복숭아 생과와.. 2022. 7. 21. 도라지 효능과 부작용 알아보기 여름 제철음식으로 몸에 좋은 음식을 꼽으라면 도라지를 빼놓을 수 없습니다. 특히 평소에 기관지가 좋지않아서 도라지를 눈여겨 보신 분들이나, 평소 꾸준히 도라지를 섭취하고 계셨던 분들이라면 7월, 8월 도라지가 한껏 영양을 머금은 제철을 기다리셨을텐데요. 요즘은 도라지액, 도라지즙 등 다양한 형태의 제품들로도 나와있어서 본인에게 맞는 것으로 도라지를 보다 편리하고 간단하게 섭취할 수도 있습니다. 무쳐서도 먹고, 볶아서도 먹고 반찬으로도 다양하게 조리할 수 있는 도라지, 도라지는 꿀과 궁합이 잘 맞는 식품이라서 도라지 정과로 먹기도 하는데요, 도라지 자체만으로 섭취하기 어려운 칼로리를 꿀이 보충해주기 때문입니다. 또한 꿀과 함께 섭취 시, 쓴맛을 줄여줄 수도 있습니다. 그럼 도라지의 효능에는 어떤것이 있는지.. 2022. 7. 13. 블루베리 씻는법 마트에 가면 제철맞은 블루베리들이 신선하게 자리잡고 있는 모습을 많이 볼 수 있습니다. 어떤 음식이든 마찬가지겠지만 과일 역시 제철에 먹는게 가장 맛도 좋고 영양도 풍부하겠죠? 7월부터 9월정도까지가 제철인 블루베리는 맛도 좋지만 여러가지 효능을 듬뿍 머금고 있어서 좋아하시는 분들이 더 많은데요, 가격은 비싼 과일에 속하지만 많은 영양소를 담고 있기때문에 건강을 위해서라도 드시면 좋을것 같습니다. 블루베리는 안토시아닌과 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어서 대표적인 효능으로 항산화 작용과 눈 건강을 책임지는 것으로 알려져 있습니다. 그렇다면 블루베리를 하루에 얼마나 먹으면 눈 건강에 좋을까요? 블루베리의 하루 섭취 권장량은 최대 30알 정도라고 하고, 이렇게 먹었을 경우에 하룻동안 효능이 지속된다고 합니다... 2022. 7. 7. 포도 보관방법 냉장 냉동 모두 가능 포도 알맹이부터 포도씨, 포도 껍질까지 버릴게 없는 과일의 여왕, 포도. 요즘은 우리가 흔히 알고 있는 거봉, 캠벨 포도뿐만 아니라 머스캣 포도, 크림슨 포도, 아도라 포도 등 이름도 다양한 종류의 포도들을 볼 수 있습니다. 여름이면 수박, 복숭아에 이어 포도가 등장하길 기다리고 있는 분들이 많으실텐데요, 비타민과 유기산이 풍부하여 몸에도 좋은 제철과일 포도를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법! 바로 적절한 보관법이겠죠? 신선하고 맛있는 포도를 사왔는데 보관을 잘못하여 맛이 덜해지거나, 버리게 되는 상황까지 생기게 되면 너무 슬프잖아요. 포도는 냉장보관도 가능하고 냉동보관도 가능하니, 두 가지 방법 모두 알아두시고 여름 동안 맛있게 건강하게 드시기 바랍니다. 포도 보관법 1. 냉장 보관하기 포도 안씻고 냉장.. 2022. 7. 6. 언더독 뜻 알아보기 underdog이란? 언더독이라는 단어 요즘 들어서 여기저기서 들려오고 있는데요, 원래의 의미와 다른 비유적인 표현으로 쓰이는 경우도 많아서 원래 어떤 의미였는지부터 알아두시면 좋을것 같습니다. 언더독 뜻 원래 언더독(underdog)이라는 단어는 스포츠에서 주로 사용되던 용어이고, 스포츠 게임에서 우승하거나 이길 확률이 적은 팀이나 선수를 가리키는 말로 사용되던 단어입니다. 이러한 언더독이라는 단어를 활용하여 '언더독 효과'라는 표현도 사용되고 있는데요, 언더독 효과란 경쟁에서 약세를 띠고 있는 약자를 더 응원하는 심리적인 현상을 일컫는 표현입니다. 언더독 효과 언더독 효과는 스포츠를 비롯하여 정치, 문화 등 다양한 영역에서 나타나고 있으며 요즘 들어서 정치 뉴스에 이 용어가 한번씩 등장함으로써 자주 듣게 되고 있습니다. .. 2022. 5. 17. 밥 보관 어떻게? 냉장 냉동 보관방법 한국인의 주식 밥! 밥심으로 살아가는 우리들에게 밥은 그 어떤 음식보다 메인인 음식인데요, 주부들이 한번씩 밥 차리기 힘들다고 얘기할때는 반찬을 준비하기 힘든 경우도 있지만, 밥 짓는 자체가 귀찮게 느껴지는 경우도 많이 있습니다. 이럴때 짠~ 하고 잘 지어져 있는 밥이 보관되어 있다면! 물론 요즘은 즉석밥도 잘 나와있어서 비비고 햇반이나 오뚜기 잡곡밥 등 여러가지 시판 제품들도 구하기가 쉬운데요, 하지만 집에서 밥 하고 남았을 때 잘 보관을 해둔다면 즉석밥을 돈주고 구매하지 않아도 맛있게, 편리하게 먹을 수 있답니다. 물론 남은밥 처리 걱정도 덜 수 있구요. 그러면 오늘은 밥 보관 어떻게 하면 좋을지 냉장보관법, 냉동보관법 각각 알아보기로 해요. 밥 냉장보관법 먼저, 냉장실 보관법부터 살펴보겠습니다. 밥.. 2022. 5. 16. 참외효능 보관법까지 한번에 여름하면 떠오르는 과일 대표적인 것으로 수박을 들 수 있죠? 하지만 수박의 인기가 치솟기 전까지 제일 사랑받는 여름 과일은 참외라고 할 수 있을거에요. 노란빛깔에 하얀 줄무늬, 보고만 있어도 먹음직스러운 참외. 당도가 높은 참외의 경우는 가까이 가기만 해도 달콤한 향이 확 번진답니다. 참외로 할 수 있는 요리도 다양한거 알고 계신가요? 그냥 깎아 먹기만 해도 맛있지만 참외 주스로 만들어서 먹기도 하고, 참외 무침이나 참외 장아찌를 만들면 여름철 별미 반찬으로도 그만이랍니다. 참외 효능 그렇지만 참외가 맛있기만 하다면 팔방미인으로 부를 수 없겠죠? 참외는 그 효능도 다양한데요, 참외가 가지고 있는 효능은 어떤것들이 있는지도 한번 알아보겠습니다. 피부미용 : 비타민C를 많이 함유하고 있는 참외는 자외선을 차.. 2022. 5. 12. 상추 보관법 오래 두고 신선하게 먹기 식탁에 가장 흔히 올라가는 채소 중 하나로는 상추를 들 수 있을텐데요, 돼지고기 구워서 상추 한 쌈, 소불고기 따뜻한 밥 위에 올려서 상추 한 쌈. 모두 고기를 즐겨드시는 분들이라면 찰떡의 궁합이 아닐 수 없습니다. 하지만 꼭 고기가 있어야 상추를 먹는다는 법 없죠? 특별한 반찬 없을 때 상추만 가지고도 밥 한그릇 뚝딱 할 수 있는데요, 물론 일반적인 쌈장만으로도 맛있게 먹을 수 있겠지만 참치 쌈짱, 견과류 쌈장 등 상추쌈을 위한 쌈장 조리법들이 널리 알려져 있어서 먹는 사람들을 더욱 즐겁게 해주고 있습니다. 이렇게 식탁의 인기를 가득 차지하는 상추, 마트에서 일년 내내 손쉽게 구할 수도 있지만 요즘은 텃밭에서 자급자족으로 키워서 드시는 분들도 많습니다. 상추 키우기는 텃밭 농사 지으시는 분들께서 제일 .. 2022. 5. 11. 국수 삶는법 시간 알아보기 누군가는 국수 삶는법보다 쉬운게 없다고 하시는데, 하지만 자주 드시지 않는 분이시라면 국수 삶는 시간은 어떻게 되는지, 삶는법은 어떻게 되는지 생각이 잘 안날 수도 있는데요, 오늘은 국수 삶는법에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 국수는 소면 중면 등 굵기에 따라서 여러가지가 있습니다. 가느다란 면발을 좋아하시는 분들은 소면만 찾게 되실거고, 칼국수 같은 굵은 면발을 좋아하시는 분들이라면 국수도 약간은 더 굵기가 있는 중면을 선호하실 것입니다. 국수는 우리가 흔히 먹는 밀가루로 만든 면도 있지만 메밀가루로 만든 메밀국수도 있고 고구마나 감자 전분인 녹말로 만든 국수인 당면도 있습니다. 이 외에도 다양한 종류의 국수가 있는데요, 면 제조법에 따라서 납면, 압면, 소면 등으로 구분하기도 합니다. 최근에는 .. 2021. 7. 26. 고추 보관법 냉장 냉동으로 오래 한식에 정말 많이 사용되는 식재료 중 하나인 고추 보관법 잘 알고 계신가요? 냉장실에 보관할 수도 있고, 냉동실에 보관하셔서 더 오래 드실 수도 있는데요, 보관법을 잘 지키면 훨씬 오랫동안 두고 요리에 이용할 수 있으므로 오늘은 고추 보관법에 대해서 한번 같이 알아보도록 하겠습니다. 우리가 요리에 자주 사용하는 고추 종류에는 가지 고추, 오이 고추, 풋고추, 청양 고추 등 종류가 엄청 많은데요, 이렇게 바로 씻어서 먹을 수 있는 고추의 종류도 많지만 고춧가루처럼 빻아서 가루로 이용하기도 합니다. 한국 음식의 매운맛은 바로 이 고춧가루가 담당하고 있다고 할 수 있죠. 그래서 고춧가루 시즌이 되면 국산 고추 가루나 유기농 고춧가루, 태양초 고춧가루 이런 것들 찾으시는 주부님들이 많이 계십니다. 고추는 6월에.. 2021. 7. 25. 이전 1 2 3 4 ··· 14 다음 반응형
